Ein vertrauensvolles Miteinander ist die beste Grundlage für eine langjährige und erfolgreiche Zusammenarbeit. Als norddeutsches Unternehmen, mit Sinn für guten Geschmack, verbindet die SB-Warenhauskette famila und BLOCK HOUSE seit über 25 Jahren eine starke Partnerschaft. Erst das ausgezeichnete Rindfleisch des Steakexperten komplettiert das breite Angebot an der Frischetheke von famila.
Die ersten 50 Häuser - In den 90er Jahren wurde der Grundstein für diese Kooperation gelegt. Die BLOCK HOUSE Fleischerei begann damit, 50 famila-Märkte zu beliefern. Im Sortiment waren drei klassische Artikel aus Südamerika sowie die Färsen-Zerlegung.
Der Vertrag für die Zukunft - Mit der ersten gemeinsamen Anzeige in einer Tageszeitung ging auch die Eröffnung weiterer famila-Märkte sowie die Vergrößerung des Sortiments einher.
Große Investitionen - Zum Start in die 2000er wurden 22 neue famila-Märkte eröffnet (Übernahme der Magnet-Märkte). Die steigende Nachfrage stellte die BLOCK HOUSE Fleischerei vor eine Herausforderung, woraufhin in die Zerlegeanlage Marel investiert wurde.
Weitergabe von Know-how - Ab sofort nahm die BLOCK HOUSE Fleischerei einen aktiven Part bei der praktischen Ausbildung der Fleischer-Lehrlinge von famila ein. Bis heute wird die Verarbeitung des Fleisches, also die fachgerechte Zerlegung und Portionierung, direkt und anschaulich in der Fleischerei gelehrt.
And Action - Ein neuer Imagefilm entstand, der das BLOCK HOUSE auf die „Leinwand“ und zu den Kunden nach Hause brachte. Dabei wurde der famila-Markt in Steilshoop genutzt, um die Leistungsfähigkeit der BLOCK HOUSE Fleischerei zu veranschaulichen.
Imagefilm der Block Gruppe auf YouTube
Ökologische Rinderaufzucht - Das BLOCK HOUSE startete mit einem eigenen Uckermärker-Rinderaufzuchtprogramm, das einen respektvollen und nachhaltigen Umgang mit den Tieren verfolgt. Erste Gespräche mit dem Partnerlandwirt Aulrich fanden zu dieser Zeit statt.
Exklusiv bei famila - Der zunehmende Wunsch der Konsumenten nach regionalen Lebensmitteln führte zu einem stetig wachsenden Bedarf. Dabei war die hohe Nachvollziehbarkeit hinter den Produkten aus heimischen Regionen ein zentraler Anreiz. Hieraus folgte eine Vertiefung der Zusammenarbeit des Steakexperten BLOCK HOUSE mit famila. Erste Warenhäuser nahmen nun zusätzlich Fleischerzeugnisse aus der BLOCK HOUSE-Rinderaufzucht in das Sortiment an der Frischetheke auf. „Die Nachfrage unserer Kunden nach frischer regionaler Ware wächst stetig und dieser Nachfrage kommen wir in Kooperation mit BLOCK HOUSE gerne nach“, erläuterte Momme Rohwer vom famila-Fleischeinkauf.
(21.12.16 C. Schreiner)
Ausgezeichnet: Regional Star - Das Bewusstsein für die Bedeutung der nachhaltigen Produktion regionaler Lebensmittel stieg weiter an. Erstmals wurden herausragende Konzepte mit regionaler Prägung vom Branchenmagazin LEBENSMITTEL PRAXIS und der Internationalen Grünen Woche Berlin ausgezeichnet. Dabei standen Projekte aus Handel, Industrie und Landwirtschaft im Fokus, die unter nachhaltigen Aspekten die Vermarktung regionaler Produkte voranbringen.
In der Kategorie Innovation (Innovative Produkte und Konzepte regionaler Prägung, die maximal 2 Jahre am Markt sein durften) wählte das Gremium die Block Foods AG für das BLOCK HOUSE-Rinderaufzuchtprogramm auf den 1. Platz.
(Auszug aus Pressemitteilung der Lebensmittel Praxis)
Der Ansporn, sich stetig weiterzuentwickeln, ließ das Aufzuchtprogramm wachsen und rückte Themen wie gentechnikfreies Futter, das Tierwohl und die ganzheitliche Verarbeitung noch intensiver in den Fokus.
Pastrami mit BLOCK HOUSE Steak Pfeffer - Der beliebte amerikanische Sandwichbelag eroberte Deutschland.
Das Jahr der Jubiläen - Das BLOCK HOUSE feierte sein 50-jähriges Firmenjubiläum sowie die 25-jährige Kooperation als exklusiver Partner für frische Rindfleischwaren mit famila. Beide norddeutschen Unternehmen verbindet zudem eine gemeinsame und treue Zielgruppe: Die Gäste der BLOCK HOUSE-Restaurants sind auch Kunden von famila.
Es fand eine Auslobung der Partnerschaft im Rahmen der „JUBILÄUMS-WOCHEN” mit speziellen Angeboten, Gewinnspiel und großer Verbundplatzierung statt, die zu einem Abverkaufserfolg führte! Darüber hinaus wurde der „Frische Burger“ mit Burgersauce 40 ml als Gratisprobe eingeführt.
Sortimentserweiterung - Neue Artikel in sogenannten MAP-Schalen mit Produkten aus dem eigenen Aufzuchtprogramm wie z. B. Schmorbraten, Beinscheibe und Gulasch erweiterten das Angebot.
Alle bildlichen Inhalte stammen aus dem Archiv der Block Gruppe oder sind von Oliver Franke (famila).
