Im rumänischen Siebenbürgen herrscht landwirtschaftliche Idylle pur. Sanfte Hügel, weitläufige Weideflächen und lange Weideperioden, die noch vom maritimen Klima geprägt sind, kennzeichnen die Landschaft. In dieser ursprünglichen Region ist BLOCK HOUSE eine Kooperation mit einer Black Angus-Zucht eingegangen, die bestes Qualitätsfleisch von reinrassigen Angus Weiderindern liefert.
Die Rinderrasse Angus liebt die rumänischen Weiden in der Region Karpaten/Siebenbürgen. Hier können die kräftigen Weiderinder einen Großteil ihres Lebens freilaufend auf den weitläufigen, naturbelassenen Graslandschaften verbringen. Siebenbürgen ist landschaftlich und klimatisch hervorragend für eine Rinderzucht geeignet.
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Das BLOCK HOUSE Black Angus-Programm: Bereits seit April 2015 kooperiert BLOCK HOUSE erfolgreich mit einem Black-Angus-Programm in Siebenbürgen, das sich konsequent an den strengen BLOCK HOUSE Vorgaben orientiert. Die Weidehaltung in Siebenbürgen findet von April bis November statt. Die kälteren Wintermonate verbringen die Rinder in modernen offenen Stallungen, dabei erhalten sie Freilauf und eine nachhaltige Zufütterung. Diese Futtermittel werden regional und frei von gentechnisch veränderten Bestandteilen erzeugt. Grassilage, Heu, Mais und Getreide kommen hierbei zum Einsatz.
Die ausgewogene Fütterung kombiniert mit der ganzjährigen Bewegungsfreiheit – das macht das besondere Aroma des Rindfleisches aus. Das zarte, saftige Angus-Fleisch zeichnet sich durch eine besonders feine Faserung und gute Marmorierung aus.
In den weiten Graslandschaften Siebenbürgens weiden Black-Angus-Rinder aus der BLOCK HOUSE Kooperation.
Die naturbelassene rumänische Region Siebenbürgen zeichnet sich durch ein mildes Klima und eine lange Weideperiode aus.
Die Rinder können die meiste Zeit freilaufend auf den saftigen, rumänischen Weiden verbringen.
Unsere Meisterfleischerei garantiert mit fachgerechter Zerlegung in definierten Zuschnitten und festgelegter Reifezeit für optimale Verarbeitung.
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