Bestes Fleisch
Der Weg zum perfekten Steak
Beste BLOCK HOUSE Steak-Qualität sieht und schmeckt man. Damit das Fleisch auch auf den Punkt perfekt gelingt, haben wir ein paar Tipps für Sie zusammengestellt. Gutes Gelingen!
1. Sauberkeit ist das A und O. Achten Sie beim Braten des Rindfleisches auf die Sauberkeit von Händen, Geräten, Arbeitsflächen und auf die Einhaltung der guten Küchenhygiene.
2. Ab in die heiße Pfanne! Steaks brauchen starke Hitze. Ideal ist eine unbeschichtete Pfanne oder ein Grill.
3. Scharf anbraten. Braten Sie das Steak bei hohen Temperaturen scharf an und wenden Sie es nur einmal.
4. Bitte nicht einstechen. Wenn Sie das Fleisch mit der Fleischgabel einstechen, tritt Fleischsaft aus und das Steak verliert an Saftigkeit.
5. Gönnen Sie dem Fleisch etwas Ruhe. Lassen Sie die Steaks nach dem Braten oder Grillen kurz ruhen.
6. Bringen Sie Würze rein. Zum Schluss würzen Sie das Fleisch, z. B. mit BLOCK HOUSE Steak Pfeffer.
Unsere Rezepte
Diese gelingsicheren, schmackhaften Rezepte sind ein wahrer Genuss und leicht zuzubereiten. Erfahren Sie mehr in unserem BLOCK HOUSE Shop.
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Unser Fleisch Sortiment
Exzellentes Rindfleisch verlangt nach einem perfekten Cut, der auch individuelle Wünsche berücksichtigt und das Beste aus dem Rind herausholt.
Mehr erfahrenVorteile & Nutzen
Unsere BLOCK HOUSE Fleischerei garantiert Ihnen seit 1973 bestes Rindfleisch in gleichbleibend hoher Qualität.
Mehr erfahrenRassen & Geschlecht
Das Geschmackserlebnis Fleisch wird auch von der Rinderrasse und dem Geschlecht des Tieres beeinflusst.
Mehr erfahrenHaltung & Fütterung
Gutes Rindfleisch ist auch eine Frage der optimalen Haltung der Rinder.
Mehr erfahrenWarenkunde
Zart, fest, mager, fett – jedes Teilstück vom Rind hat andere charakteristische Merkmale, die sich erheblich voneinander unterscheiden.
Mehr erfahrenQualitätssicherung
Die Produktion von Fleisch ist ein komplexer Prozess, der strengsten Vorschriften, Kontrollen und Regelungen unterliegt.
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