Exzellentes Rindfleisch verlangt nach einem perfekten Cut, der auch individuelle Wünsche berücksichtigt und das Beste aus dem Rind herausholt. Der typische BLOCK HOUSE Trim hat im Vergleich zum German Trim oder zum Continental Trim bereits viele Vorteile. Er ist viel besser pariert und hält Abschnitte in Grenzen. Dies ergibt damit eine viel höhere Kalkulationssicherheit, garantiert eine optimale Steakausbeute und schenkt Ihnen wertvolle Zeit bei der Verwendung und Zubereitung.